第72章品茶會（中）
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第72章 品茶會（中）
煎茶法之名起自手法, 先烤茶餅再晾涼碾碎過篩，於鼎內慢煎，煎出茶香後沸水沖泡, 大多用於以往茶餅茶團的飲用。在如今炒茶焙茶之術大行其道，只需沖泡的茶道作為正統的茶藝中, 是不折不扣的古法。以前只有在品味古老茶餅時才會見到寥寥幾次, 沒想到如今一出，卻是兩人同用此法, 対坐煮茶。
孟司二人対坐，一剛一柔，恰似鮮妍花朵與勁然青松，臉上的認真謹慎如出一轍, 展現出她們対茶道的尊重。
方才說話間司棠已經烤好茶餅碾碎, 孟陶陶此時還是敲碎茶餅階段，小錘敲擊木板的聲音清脆, 力道均勻, 一聲聲引人進入玄妙境地，只這一手，便充分顯出她優秀的茶道功底, 和先前司棠展示出的手法相比甚至多了一分古拙韻味。
只是這般人物, 怎麽就淪落到往來居了呢……
不少人眼神相互溝通交流，裏面寫著的都是一個意思。司梨只當沒看到他們的遺憾神色，上前兩步和吳酉並肩，往吳酉坐的地方走去，“吳掌櫃, 請。”
吳酉面皮抖動一下，低聲道, “你的位置在那裏。”
他指的是先前安排的偏僻角落，司梨挑眉疑惑道，“是啊，那不是給我家夥計準備的嗎？先前未做通傳，吳掌櫃還這般貼心，果然是提攜後進一片拳拳之心。”
吳掌櫃旁邊的確還有一個空位，那是為三珍齋掌櫃備下的，老頭子為人謹慎圓滑，雖先前推波助瀾了品茶會和文人鬧事，但露臉的時候卻沒到。眼看司梨說得理直氣壯，兩步就到了位上，場中勝負未出，品茶會也尚未將奶茶一物徹底打落不得翻身，吳酉暫時並不想和她翻臉，只得點了點頭。
作為茶樓掌櫃，自留的位置自然是頂好的，司梨坐下看戲，茶道講究凝神靜氣、慢條斯理，看了一會她就有些膩煩，調整了一下坐姿，找了個更舒服的姿勢坐著。
雖還是板正坐相，可看起來總讓人感到有些古怪，和場中的孟陶陶形成了鮮明対比。但因著灑然明媚氣質和半張美麗容貌，看著好像是她個人氣質所致，無一人対此有所異議。
自被司梨叫破，司小姐就變成了司二小姐，雖然知道這是不成文的習慣，以家中行序稱名，但司棠還是止不住地委屈。註意到場中關註，司棠快孟陶陶一步，此時已經進入到煎茶流程，煎出的帶著潮氣的澀味茶香絲絲縷縷，霧氣升騰而起，仿若仙境臨塵，卻始終壓不下屋內的奶香，反而彼此交融，變得甘甜起來。
雲山霧茶出名的煎茶茶霧講究的是一澀二香三甘，在飲茶之前就能領著茶客品味一番茶味，霧便是其妙處精華。只是這次澀味只有一瞬，甘甜緊跟而上，非但沒有引來驚嘆，反倒是場中見多識廣的茶客眉峰攏起，顯出疑惑來。
司棠久久沒等到母親講過的水味香氣，心中發慌，手下一停，整體行雲流水的動作便被打亂了節奏，更顯出対面孟陶陶手下動作的不疾不徐來。
看了一眼対面動作，司棠清楚意識到対方用的是和她一模一樣的古法，而非先前猜測過的不懂裝懂，心裏便更少了三分底氣。只有她自己知道，她的手法是這兩天母親剛剛教的，完全稱不上嫻熟。
旁邊的文士看了一會場中，側頭道，“司姑娘，不知往來居準備的是何種茶團？普洱？茯茶？茶馬古磚？”他說了一連串著名團茶名字，司梨面紗下的神色愈發古怪起來。
孟陶陶身上的文士衫為了追求體態飄逸，袖籠偏大，垂下來擋住了她手下取出的茶餅，只讓人看清了小錘一下下落下，和不斷掃出的碎茶。対於往來居用的是什麽茶，與會眾人各有所猜測，聽到有人提問，紛紛豎起了耳朵。
“茶麽？”司梨笑了一聲，“待煮好會有介紹，眼下擾了場中雅事卻是不美，諸位莫急。”什麽好茶，不過是唐掌櫃準備的一包去年的普通炒茶，一錢銀一兩，放久了有些結團，裝模做樣正好。
有人被她的高深莫測唬住，專心看回場中動作。司棠將対話聲盡收耳中，此情此景，仿若將場中二人當作舞姬表演，輕忽之意明顯。
先前這位往來居掌櫃還不配做她的対手，怎麽眼下卻是往來居掌櫃高高在上評判於她，她和対方的夥計淪為一流？
又有這當她舞姬之流的評說在旁，這明晃晃的羞辱堵在心口，心中怒氣越積越重，手臂開始不聽使喚，木鏟翻動碎茶的動作難免重了一些。等司棠意識到做錯時，已然為時已晚，雲山霧茶茶香未出，然霧氣漸散，若是再不加沸水，這一鼎茶便毀了。
翻茶止住，司棠拎起旁邊滾水時手都有些發抖。她勉強平緩了呼吸，告訴自己古法難見，古法烹制的雲山霧茶更是多年未顯，不一定會被人當場看穿失誤，只要好好煮完，還來得及挽回。
然而想法是好的，兩邊都是古法烹茶，雖然一個有特殊的霧氣、一個沒有，但聚集在此的大多浸淫此道日久，一眼就看出了司棠力有未遂，節奏漸亂，不覆起初的行雲流水，更不如另一人自成風格，一轉腕間都是韻味。
沸水沖下，爐火加大，雲山霧茶茶香四溢，雖和司棠見過的有細微不同，但好在沒有相差太大，她松了口氣，餘光瞥向対面。
孟陶陶煎茶的時間比司棠短暫許多，司棠開始烹茶後，她也拎起了帶進來的小木桶。阿生的木桶裏除了十杯奶茶和木勺小杯，就是這一桶煮過茉莉花並且加了煉乳的牛奶，司梨不打算把奶茶制法公之於眾，只能在牛奶上做了些手腳。
眼看孟陶陶取了自帶的木桶，場中眾人沒有一人發現不対，畢竟先前泡茶時還有人自帶了雪水泉水，若是認為茶樓所備水源不佳，自帶水泡茶十分常見。
桶蓋揭開，牛奶落入鼎中，孟陶陶手法嫻熟，自帶古樸韻味，只是鼎中翻騰的茶水卻和先前所有的展示截然不同。
看到顏色不対，還有人沒反應過來，嘀咕道，“這是何處的水？為何白似牛乳？”疑問方出口，便被身邊人敲了腦袋，“那就是牛乳！”
甜滋滋的奶香帶了一些清甜花香被爐火熏熱，徹底壓住了一室茶香。吳酉臉色大變，沈聲道，“品茶會上，怎能以奶茶兒戲之？”
奶香濃郁一瞬，很快和鼎中的碎茶融合，汩汩起泡，絲絲縷縷的茶香甘而不膩，醇而不澀，有著揮之不去的奶味，卻也保留了自己的風骨。甚至不用仔細分辨，也能判斷出這和司梨進門後分發下去的小茶杯裏的奶茶完全是同出一源！
大堂裏吵嚷聲漸起，司梨在門前時因著有文士阻攔沒有徹底說開的奶茶與茶的爭論正式擺在了眾人面前。
“奶茶小技，怎能以此侮辱茶鼎，還以古法烹制？”
“本為歪路，卻以正法行之，誤入歧途啊！”
“品茶之意趣，奶茶不及半分也！”
司棠趁機加了一把火，泫然欲泣，“我雲山霧茶怎能與奶茶並論茶道，如此大辱，實在讓人難忍！若要一同評論二分，還不如讓我毀了這鼎茶！”淚光點點，凝而未落，這副堅強又維持風骨的模樣讓堂中幾人不住點頭。
孟陶陶的動作依然富有節奏韻味，半點沒受人言影響。鼎中茶湯一沸已過，二沸鼎邊若湧泉連珠，茶泡漸起，卻是再正統不過的煮茶手法。司梨看到堂中有人註意到鼎中變化神色微變，笑道，“既是品茶，奶茶也是茶，為何就成了兒戲？敢問吳掌櫃，品茶論道，品的是何，論的又是何？”
不等吳酉回答，便有人搶先道，“品茶中韻味，論世間世情！”
品茶的大多是文人，文人一種分類裏能分入世和出世兩派，雖喝的都是茶，有人品的是憂國憂民繁華著錦，有人品的卻是閑雲野鶴隱士風流。奶茶算不上高雅，卻也能蹭上一點意趣。這顯然不是吳酉想說的答案，不過司梨沒打算給他申明的機會。
“既是如此，那奶茶更應屬於茶中一味了。”司梨一攤手，“世間人生百態，酸甜苦辣，柴米油鹽，奶茶的甜之一味，也是其中之一。奶茶的意義本就是予人輕松快樂，有人以茶解憂，有人以茶明心，但總不能因這茶味甜，就說它毫無意義吧？飲一杯奶茶，奶味香甜的輕松快樂、滿足幸福非他物可比擬，又不失茶味的回味悠長，恰恰是茶的新制啊！”
一通歪理說下來，堂中有人已經楞住。但更多的人還是出聲斥責歪理邪說，有人嘴快性急，起身高聲道，“自古以來就奶茶便與茶涇渭分明，奶茶小道，何必胡攪蠻纏！”
孟陶陶面前茶鼎若奔濤翻湧，以竹夾撇去黑色茶沫，雪花似的茶花在鼎中綻放，區別於奶黃，是正正經經古法制出的茶花，開鼎時香味四溢，讓堂中斥責聲一時變小。
“哦？”司梨起身，走過還盯著孟陶陶的司棠，從跪坐的孟陶陶手邊接過一杯新煮好的奶茶，輕笑一聲，“小女子雖讀書淺薄，但茶經和茶道還是了解過幾分的，敢問這位先生，古往今來，烹茶當真就是如今這般不曾變過？也許是我記得的加鹽加香料的過往是假也說不定……”
少女眉眼舒展，似笑非笑地掃過堂中，話說得委屈求全，神色卻表明著完全相反的態度。她有意揶揄，讓跳出來的文士漲紅了臉，啞了聲半晌沒說出話。
司棠看著少女背影，想起她走過自己身邊時的忽視和心頭強烈的熟悉感，張了張嘴，卻不知道該說什麽。這已然不是她能夠參與的辯駁了，往來居司掌櫃和堂中文人雅士們似乎才是同樣的高度。
孟陶陶盛出一杯杯奶茶，瞥了対面失神的司棠一眼，心中搖頭，眼神漠然，刺得司棠心頭急跳。
“古法沒錯，你將水換做奶——”有人出聲辯駁，話沒說完就意識到自己被繞了進去，承認了奶茶不過茶的一種，連忙住口。
五味樓堂中，眾人緘口，一時只剩奶茶汩汩響聲。司梨笑容擴大，“既知茶與奶茶本為同源，我家往來居來此帶的奶茶還請諸位品嘗，也有方才鼎中剛煮好的茉莉奶綠，可能有些燙口。門前這裏送的是布丁奶茶，旁邊是焦糖芋圓奶茶，其次是姜糖奶茶……”
趁著人被繞暈正在措辭，司梨語速飛快地順著方才分發的順序依次解說，此時的五味樓不像是五味樓，反倒像是往來居的新品展示之所。
大堂中央，少女神采飛揚，機巧百變，竟讓人一時難以出聲斥責。有人垂頭不再看向場中，悶聲喊道，“異端邪說，詭言善辯，不必聽之！”
有了人開頭，頓時，異端的喊聲滾滾如雷，五味樓的夥計護院也在吳酉的示意下圍了上來，要將司梨二人趕出門外。小雀和阿生及時跳出來擋在前面，雙方目光不善，一時劍拔弩張。
其他人都針対的是奶茶，還在意料之中，偏偏有眼熟的來往來居叫囂過的文人跳出來大聲道，“此人逾制僭越，冒名童生秀才，實在可惡，當送府衙才是！”
“異端？呵，謬論！”一聲沈穩而熟悉的斥責聲自門前傳來，司梨和孟陶陶還沒來得及自辯，就被他打斷。
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作者有話要說：
雲山霧茶純屬虛構，煎茶法一說取自陸羽茶經，有部分修改和自編，原本應該是先煮水然後第二沸的時候加茶煮茶，這裏改成了先煎茶，然後加水煮三沸，不是正經做法不要當真（。）
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煎茶法之名起自手法, 先烤茶餅再晾涼碾碎過篩，於鼎內慢煎，煎出茶香後沸水沖泡, 大多用於以往茶餅茶團的飲用。在如今炒茶焙茶之術大行其道，只需沖泡的茶道作為正統的茶藝中, 是不折不扣的古法。以前只有在品味古老茶餅時才會見到寥寥幾次, 沒想到如今一出，卻是兩人同用此法, 対坐煮茶。
孟司二人対坐，一剛一柔，恰似鮮妍花朵與勁然青松，臉上的認真謹慎如出一轍, 展現出她們対茶道的尊重。
方才說話間司棠已經烤好茶餅碾碎, 孟陶陶此時還是敲碎茶餅階段，小錘敲擊木板的聲音清脆, 力道均勻, 一聲聲引人進入玄妙境地，只這一手，便充分顯出她優秀的茶道功底, 和先前司棠展示出的手法相比甚至多了一分古拙韻味。
只是這般人物, 怎麽就淪落到往來居了呢……
不少人眼神相互溝通交流，裏面寫著的都是一個意思。司梨只當沒看到他們的遺憾神色，上前兩步和吳酉並肩，往吳酉坐的地方走去，“吳掌櫃, 請。”
吳酉面皮抖動一下，低聲道, “你的位置在那裏。”
他指的是先前安排的偏僻角落，司梨挑眉疑惑道，“是啊，那不是給我家夥計準備的嗎？先前未做通傳，吳掌櫃還這般貼心，果然是提攜後進一片拳拳之心。”
吳掌櫃旁邊的確還有一個空位，那是為三珍齋掌櫃備下的，老頭子為人謹慎圓滑，雖先前推波助瀾了品茶會和文人鬧事，但露臉的時候卻沒到。眼看司梨說得理直氣壯，兩步就到了位上，場中勝負未出，品茶會也尚未將奶茶一物徹底打落不得翻身，吳酉暫時並不想和她翻臉，只得點了點頭。
作為茶樓掌櫃，自留的位置自然是頂好的，司梨坐下看戲，茶道講究凝神靜氣、慢條斯理，看了一會她就有些膩煩，調整了一下坐姿，找了個更舒服的姿勢坐著。
雖還是板正坐相，可看起來總讓人感到有些古怪，和場中的孟陶陶形成了鮮明対比。但因著灑然明媚氣質和半張美麗容貌，看著好像是她個人氣質所致，無一人対此有所異議。
自被司梨叫破，司小姐就變成了司二小姐，雖然知道這是不成文的習慣，以家中行序稱名，但司棠還是止不住地委屈。註意到場中關註，司棠快孟陶陶一步，此時已經進入到煎茶流程，煎出的帶著潮氣的澀味茶香絲絲縷縷，霧氣升騰而起，仿若仙境臨塵，卻始終壓不下屋內的奶香，反而彼此交融，變得甘甜起來。
雲山霧茶出名的煎茶茶霧講究的是一澀二香三甘，在飲茶之前就能領著茶客品味一番茶味，霧便是其妙處精華。只是這次澀味只有一瞬，甘甜緊跟而上，非但沒有引來驚嘆，反倒是場中見多識廣的茶客眉峰攏起，顯出疑惑來。
司棠久久沒等到母親講過的水味香氣，心中發慌，手下一停，整體行雲流水的動作便被打亂了節奏，更顯出対面孟陶陶手下動作的不疾不徐來。
看了一眼対面動作，司棠清楚意識到対方用的是和她一模一樣的古法，而非先前猜測過的不懂裝懂，心裏便更少了三分底氣。只有她自己知道，她的手法是這兩天母親剛剛教的，完全稱不上嫻熟。
旁邊的文士看了一會場中，側頭道，“司姑娘，不知往來居準備的是何種茶團？普洱？茯茶？茶馬古磚？”他說了一連串著名團茶名字，司梨面紗下的神色愈發古怪起來。
孟陶陶身上的文士衫為了追求體態飄逸，袖籠偏大，垂下來擋住了她手下取出的茶餅，只讓人看清了小錘一下下落下，和不斷掃出的碎茶。対於往來居用的是什麽茶，與會眾人各有所猜測，聽到有人提問，紛紛豎起了耳朵。
“茶麽？”司梨笑了一聲，“待煮好會有介紹，眼下擾了場中雅事卻是不美，諸位莫急。”什麽好茶，不過是唐掌櫃準備的一包去年的普通炒茶，一錢銀一兩，放久了有些結團，裝模做樣正好。
有人被她的高深莫測唬住，專心看回場中動作。司棠將対話聲盡收耳中，此情此景，仿若將場中二人當作舞姬表演，輕忽之意明顯。
先前這位往來居掌櫃還不配做她的対手，怎麽眼下卻是往來居掌櫃高高在上評判於她，她和対方的夥計淪為一流？
又有這當她舞姬之流的評說在旁，這明晃晃的羞辱堵在心口，心中怒氣越積越重，手臂開始不聽使喚，木鏟翻動碎茶的動作難免重了一些。等司棠意識到做錯時，已然為時已晚，雲山霧茶茶香未出，然霧氣漸散，若是再不加沸水，這一鼎茶便毀了。
翻茶止住，司棠拎起旁邊滾水時手都有些發抖。她勉強平緩了呼吸，告訴自己古法難見，古法烹制的雲山霧茶更是多年未顯，不一定會被人當場看穿失誤，只要好好煮完，還來得及挽回。
然而想法是好的，兩邊都是古法烹茶，雖然一個有特殊的霧氣、一個沒有，但聚集在此的大多浸淫此道日久，一眼就看出了司棠力有未遂，節奏漸亂，不覆起初的行雲流水，更不如另一人自成風格，一轉腕間都是韻味。
沸水沖下，爐火加大，雲山霧茶茶香四溢，雖和司棠見過的有細微不同，但好在沒有相差太大，她松了口氣，餘光瞥向対面。
孟陶陶煎茶的時間比司棠短暫許多，司棠開始烹茶後，她也拎起了帶進來的小木桶。阿生的木桶裏除了十杯奶茶和木勺小杯，就是這一桶煮過茉莉花並且加了煉乳的牛奶，司梨不打算把奶茶制法公之於眾，只能在牛奶上做了些手腳。
眼看孟陶陶取了自帶的木桶，場中眾人沒有一人發現不対，畢竟先前泡茶時還有人自帶了雪水泉水，若是認為茶樓所備水源不佳，自帶水泡茶十分常見。
桶蓋揭開，牛奶落入鼎中，孟陶陶手法嫻熟，自帶古樸韻味，只是鼎中翻騰的茶水卻和先前所有的展示截然不同。
看到顏色不対，還有人沒反應過來，嘀咕道，“這是何處的水？為何白似牛乳？”疑問方出口，便被身邊人敲了腦袋，“那就是牛乳！”
甜滋滋的奶香帶了一些清甜花香被爐火熏熱，徹底壓住了一室茶香。吳酉臉色大變，沈聲道，“品茶會上，怎能以奶茶兒戲之？”
奶香濃郁一瞬，很快和鼎中的碎茶融合，汩汩起泡，絲絲縷縷的茶香甘而不膩，醇而不澀，有著揮之不去的奶味，卻也保留了自己的風骨。甚至不用仔細分辨，也能判斷出這和司梨進門後分發下去的小茶杯裏的奶茶完全是同出一源！
大堂裏吵嚷聲漸起，司梨在門前時因著有文士阻攔沒有徹底說開的奶茶與茶的爭論正式擺在了眾人面前。
“奶茶小技，怎能以此侮辱茶鼎，還以古法烹制？”
“本為歪路，卻以正法行之，誤入歧途啊！”
“品茶之意趣，奶茶不及半分也！”
司棠趁機加了一把火，泫然欲泣，“我雲山霧茶怎能與奶茶並論茶道，如此大辱，實在讓人難忍！若要一同評論二分，還不如讓我毀了這鼎茶！”淚光點點，凝而未落，這副堅強又維持風骨的模樣讓堂中幾人不住點頭。
孟陶陶的動作依然富有節奏韻味，半點沒受人言影響。鼎中茶湯一沸已過，二沸鼎邊若湧泉連珠，茶泡漸起，卻是再正統不過的煮茶手法。司梨看到堂中有人註意到鼎中變化神色微變，笑道，“既是品茶，奶茶也是茶，為何就成了兒戲？敢問吳掌櫃，品茶論道，品的是何，論的又是何？”
不等吳酉回答，便有人搶先道，“品茶中韻味，論世間世情！”
品茶的大多是文人，文人一種分類裏能分入世和出世兩派，雖喝的都是茶，有人品的是憂國憂民繁華著錦，有人品的卻是閑雲野鶴隱士風流。奶茶算不上高雅，卻也能蹭上一點意趣。這顯然不是吳酉想說的答案，不過司梨沒打算給他申明的機會。
“既是如此，那奶茶更應屬於茶中一味了。”司梨一攤手，“世間人生百態，酸甜苦辣，柴米油鹽，奶茶的甜之一味，也是其中之一。奶茶的意義本就是予人輕松快樂，有人以茶解憂，有人以茶明心，但總不能因這茶味甜，就說它毫無意義吧？飲一杯奶茶，奶味香甜的輕松快樂、滿足幸福非他物可比擬，又不失茶味的回味悠長，恰恰是茶的新制啊！”
一通歪理說下來，堂中有人已經楞住。但更多的人還是出聲斥責歪理邪說，有人嘴快性急，起身高聲道，“自古以來就奶茶便與茶涇渭分明，奶茶小道，何必胡攪蠻纏！”
孟陶陶面前茶鼎若奔濤翻湧，以竹夾撇去黑色茶沫，雪花似的茶花在鼎中綻放，區別於奶黃，是正正經經古法制出的茶花，開鼎時香味四溢，讓堂中斥責聲一時變小。
“哦？”司梨起身，走過還盯著孟陶陶的司棠，從跪坐的孟陶陶手邊接過一杯新煮好的奶茶，輕笑一聲，“小女子雖讀書淺薄，但茶經和茶道還是了解過幾分的，敢問這位先生，古往今來，烹茶當真就是如今這般不曾變過？也許是我記得的加鹽加香料的過往是假也說不定……”
少女眉眼舒展，似笑非笑地掃過堂中，話說得委屈求全，神色卻表明著完全相反的態度。她有意揶揄，讓跳出來的文士漲紅了臉，啞了聲半晌沒說出話。
司棠看著少女背影，想起她走過自己身邊時的忽視和心頭強烈的熟悉感，張了張嘴，卻不知道該說什麽。這已然不是她能夠參與的辯駁了，往來居司掌櫃和堂中文人雅士們似乎才是同樣的高度。
孟陶陶盛出一杯杯奶茶，瞥了対面失神的司棠一眼，心中搖頭，眼神漠然，刺得司棠心頭急跳。
“古法沒錯，你將水換做奶——”有人出聲辯駁，話沒說完就意識到自己被繞了進去，承認了奶茶不過茶的一種，連忙住口。
五味樓堂中，眾人緘口，一時只剩奶茶汩汩響聲。司梨笑容擴大，“既知茶與奶茶本為同源，我家往來居來此帶的奶茶還請諸位品嘗，也有方才鼎中剛煮好的茉莉奶綠，可能有些燙口。門前這裏送的是布丁奶茶，旁邊是焦糖芋圓奶茶，其次是姜糖奶茶……”
趁著人被繞暈正在措辭，司梨語速飛快地順著方才分發的順序依次解說，此時的五味樓不像是五味樓，反倒像是往來居的新品展示之所。
大堂中央，少女神采飛揚，機巧百變，竟讓人一時難以出聲斥責。有人垂頭不再看向場中，悶聲喊道，“異端邪說，詭言善辯，不必聽之！”
有了人開頭，頓時，異端的喊聲滾滾如雷，五味樓的夥計護院也在吳酉的示意下圍了上來，要將司梨二人趕出門外。小雀和阿生及時跳出來擋在前面，雙方目光不善，一時劍拔弩張。
其他人都針対的是奶茶，還在意料之中，偏偏有眼熟的來往來居叫囂過的文人跳出來大聲道，“此人逾制僭越，冒名童生秀才，實在可惡，當送府衙才是！”
“異端？呵，謬論！”一聲沈穩而熟悉的斥責聲自門前傳來，司梨和孟陶陶還沒來得及自辯，就被他打斷。
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作者有話要說：
雲山霧茶純屬虛構，煎茶法一說取自陸羽茶經，有部分修改和自編，原本應該是先煮水然後第二沸的時候加茶煮茶，這裏改成了先煎茶，然後加水煮三沸，不是正經做法不要當真（。）
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